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《嘉莱》36期??热烈祝贺酒店首次接待专场大型婚宴达137桌
发布时间:2014-10-10
    2014年7月31日,嘉莱度假酒店大堂,多功能厅及二楼中餐厅一片繁忙,员工们正在为一场大型婚宴精心做准备。
    早在几个月前,酒店接下了这单约140桌的婚宴,主办方要求提供一场浪漫而温馨的中西结合式的婚礼。
    历年以来,酒店为无数追求幸福的新人举办了无数场的婚宴,为一对对相伴走进婚姻殿堂的新人提供了周到而满意的服务。而这一次,是酒店接待婚宴以来规模最大,人数最多的一次,至此引起了黄明总经理的高度重视,黄总亲自带队全程跟进各个部门的准备工作。
    美国第31位,第32任总统法罗斯福说过:“一位最佳的领导者,是一名知人善任者,有自我约束的力量,且参与而又不干涉下属的工作。”随着日子定格7月31日,这一天,随时随地都能看到一位一直穿梭在员工队伍里面的美丽的身影,那就是黄总经理。她以身作则,走到服务第一线,鼓励员工们更好的完成本次大型接待活动。
    有黄总经理的亲自指挥,从大门到后厨,从接待台到各个包厢,从大堂、大厅及婚宴主场,各个服务岗位合理分派。每个人士气高涨,干劲十足,团结合作,拧成一股绳。从摆台,餐具摆放,场景布置,配套设备检查,音响调试,主持台准备等等,大家分工明确,动作娴熟,有条不紊进行着。
    在酒店和婚庆公司的精心合作下,全场以纯红色为主,加之其它颜色的搭配,整个婚礼现场营造出一片喜气洋洋的幸福海洋。为了让整个喜气氛围更加浓烈,在前期准备过程中,专门邀请了专业的婚宴服装设计师设计婚宴工作服饰,经过对服装的款式,颜色以及材质的层层筛选,特为此次婚宴独家定制了一套专属婚宴使用的中国传统大红服饰。当员工们统一穿上红红的工作服,现场的气氛更加喜庆了,同时拉近了我们与参加婚礼的亲朋好友的关系,人性化的服务得到再一次的提升。 
    结婚,是一件神圣的仪式,在这个庄严而幸福的时刻,两个人相约一生,对彼此做出郑重的承诺。当灯火通明,音乐升起,宾朋全座;当礼炮响起,掌起响起,新郎新娘手挽着手款款踏上红色地毯,接受父母及亲朋好友最真心的祝福,此时此刻,在这一片欢乐的海洋,我们嘉莱的全体员工忙碌在各个角落,以自己实际的行动为这一对新人送上最真挚的祝福,共同见证属于他们的幸福,同样也感受着这一份人间喜事给我们带来的快乐。
          嘉莱度假酒店 餐饮部总监  彭广平
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